こんにちは。
いりえ耳鼻咽喉科マスコットキャラクター
『いりえちゃん』です♪
院長の大分旅行の日記、3回目です（連投ですが、忘れないうちに書きます(^^♪）
今回の大分旅行の楽しみの1つに、関さば・関あじを食べる。
「関さば」「関あじ」を名乗れるのは、大分県の佐賀関（さがのせき）で
一本釣り・活け締めされたものだけ。
いつも食べられるわけでは無いので、事前に予約しておいた方が安心です。
清水も、魚が美味しいですが、ここは絶品でした。
弾力があり、コリコリ感もあり、刺身と言えば刺身だが
強さもあって甘みもあって。
ところが、ひとつ問題が。
九州のおしょうゆ、甘いんですよね。
せっかくの関さば。いつものおしょうゆで食べたい！
事前に、コンビニでいつもの味に近いおしょうゆを買って持参（笑）
九州の甘めしょうゆと、いつものおしょうゆ、交互に付けて
堪能しました♪
次回は最終です。湯布院へ。
（ようやく(^^♪ お客さん側になって気づくこと、についても）
↓院長、砂風呂、初体験。
最初は『別にやらなくてもいいよ』と言ってたのが、
写真で見たら満面の笑顔じゃないの！？
